Skvělé špagety s kuřecím masem a rajčatovou omáčkou

Léto je nejlepší období vařit z čerstvých surovin a rajčata teď chutnají naprosto skvěle a proto se s Vámi podělím o recept na tuto jednoduchou rajčatovou omáčku s kuřecím masem a špagetami. Jsem si jistá, že si ji zamilujete ne jen Vy, ale celá Vaše rodina. Pro děti přeci není nic lepšího než špagety s kečupem, ale co takhle je nahradit něčím zdravým.

Přísady

  • cibule
  • olivový olej
  • 4 až 5 rajčat
  • bazalka
  • česnek
  • kuřecí prsa
  • špagety
  • pepř a sůl

Cibuli nakrájíme na jemno a necháme zesklovatět na trošce olivového oleje. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli a osolíme a opepříme. Vedle do hrnce si dáme vařit vodu na těstoviny a postupujeme dle návodu na těstovinách.

20160725_183731_resized 20160725_184733_resized

Rajčata nařízneme do křížku na vrchní straně, dáme do hlubší misky a zalijeme horkou vodou a necháme cca 30 až 60 vteřin ve vodě. Poté vyjmeme a oloupeme slupku, mělo by to jít lehce, pokud ne, ponořte ještě na chvíli do horké vody. Takto oloupané rajčata nakrájíme na kostičky a přidáme k hotovému masu. Vaříme s masem ještě asi 5 minut. Na závěr přidáme vymačkaný stroužek česneku a pár lístku nasekané bazalky.

20160725_190637_resized20160725_191401_resized20160725_185206_resized20160725_191943_resized 20160725_192311_resized

Dle chuti můžeme přidat ještě pepř nebo sůl. Pokud je omáčka hodně vodová pokrm poprašte polohrubou moukou, aby mírně zhoustla. To je vše a můžete servírovat se špagetami a posypat sýrem.20160725_193828_resizedkchn0019-27