Levandulový sirup

Dnes jsem se nechala inspirovat na stránce www.tajemstvibylinek.cz, kde jsou recepty na výrobu Levandulového  sirupu a ráda bych se tady o ně podělila.

Co budeme potřebovat25160-1547-sirup-levandule-50cl

  • 200 g květů levandule i se stonky
  • 2-3 kousky skořice
  • 1-2 citrony
  • 2 litry vody
  • 2kg cukru

Květy opláchneme, dáme do kastrůlku a zalijeme vodou, přidáme dobře omyté a pokrájené citrony a skořici. Přivedeme k bodu varu a vaříme cca 15 minut. Sundáme z vařiče a necháme 24 hodin louhovat. Druhý den tekutinu scedíme, pak ještě přefiltrujeme přes kousek plátna abychom ji zbavili kalu. Doplníme horkou vodou na 2litry. Zahřejeme, přisypeme cukr a za stálého míchání rozpustíme. Chvilku povaříme. Pokud chceme spíše “med” vaříme déle až do požadované hustoty. Horký levandulový sirup plníme do vyvařených lahviček nebo skleniček. Zavíčkujeme a položíme na bok nebo vzhůru nohama. Již nezavařujeme.

Při přípravě nápoje k sirupu přidáme trochu citronu a zalijeme vodou.

970x250.jpeg