Fialkový sirup

Máme období jara a všude kolem nás je spoustu fialek. Proto jsem se rozhodla vyrobit fialkový sirup, který nám v době nachlazení pomůže od kašle a zánětu průdušek.

Co budeme potřebovat:

  • 50 g fialek
  • 75 ml vařící vody
  • 75 g cukru
  • lžičku kyseliny citrónové.

fialky

Na čerstvé květy fialek nalijeme 75 ml vařící vody, přikryjeme a necháme 24 hodin louhovat. Nebojte se, když Vám fialky zezelenají, to je v pořádku. 🙂

fialky

Po 24 hodinách směs přecedíme, přidáme cukr a kyselinu citronovou a v hrnci zahřejeme, dokud se nerozpustí. Pokud se nám na povrchu utvoří pěna, tak odebereme. Barva by již měla být světle fialová, může být i růžová. Směs nesmí vařit, aby se zachovala barva. Poté již jen přelijeme do skleniček a uschováme.

fialky