Broskvový sirup s tymiánem

Máte doma Sodastream? Já ano, ale nejsme moc velký fanoušek kupovaných sirupů, tak mně napadlo, že si je začnu vyrábět. Není to nic složitého a nezabere to ani moc času a máte jistotu, že na výrobu byly použity jen domácí suroviny bez umělých dochucovadel a barviv. Časová náročnost na tento lahodný sirup je 35 minut a z napsaného množství surovin vytvoříte jeden šálek sirupu.

Přísady:

  • 3 velké broskve
  • 1/2 krystalového cukru
  • několik snítek tymiánu

 

peach_thyme_syrup_ingredients

Broskve nakrájejte na kostičky, slupku můžete nechat a nebo oloupat, záleží na Vás. Smíchejte všechny přísady do většího hrnce, přiveďte k varu a snižte teplotu, dále vařte 30 minut. Každých pár minut promíchejte a vařečkou trochu pomačkejte broskve. Po 30 minutách si vezmeme jemné sítko nebo plátno a zbavíme směs pevných části. Přelijte sirup do láhve a uchovávejte v chlad. Takto nám vydrží asi týden.

kchn0019-27